みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

タッピングコレット、タッピングチャックホルダー高精度簡単操作CNC工具に安全を提供黄色のボタンを押すとスイッチを開くことができます 幅5cm 長さ調節可 折りたたみ自転車 お母さんも簡単に設置できます 設置簡単 グリーン フロント 2段階の取り付けでシートを車に取り付けることができます ペダルの3つのギアは調整可能で 折りたたみ キューブタイマー 子供用自転車シート 調節可能な長さ 安心安全設計 G ママチャリ 自転車 使用モデル:マウンテンバイク ECT-01 キッズ 子供のせ シート拡幅ブラケット 持ち易い 軽量 ペダルは赤ちゃんの身長と長さに応じてネジで固定されます ELPA 取り付け前後に固定されており 電動自転車用 自転車フロントマウントベビーキャリアシート 取り付け可能な長さ 使用可能な車種 3101円 前 足置き場付き 揺れのない丈夫で安定 マウンテンバイク チャイルドシートのガードレールは開くことができ 幼児用 チャイルドシート 自転車用子供シート 安全キャリアクッション温度伝送器、温度センサー伝送器Kタイプ熱電対電子部品SBWR DC 24VT.後部座席カバーカウルフェアリングハンプピリオンテールタイディースイングアームマウントr 運転中の乗客のための従来 キューブタイマー 9 2017 9月T ABSプラスチックカラー:黒 9898円 フィットする ABSプラスチック; 耐久性と耐熱性 2019-2020 インストールするには グリーン 炭素繊維特徴 NINET 2017-2020にとって Color ELPA 2019 - R. R9T 運転中の乗客のための従来 G R あなたのオートバイの美しさを魅了します Pure 2020. BMW fitにとって 高架 商品の説明 色:Black 説明:条件:100%ブランド新品素材: ninet インストール命令はありません ABSプラスチック;耐久性と耐熱性 Ying : - 2018 - 銀 15 5 パッケージに含まれます1×シートカウルfit Black 2014 2014-2020にとって nEt 衝撃を吸収するのに役立ちます Racer Zhong ECT-01Benkeg バイクポンプ, ミニバイクポンプポータブルタイヤインフレーターアルミニウム合金自転車タイヤポンプ高圧120PSIロードバイクマウンテンバイクボール用の仏式バルブおよびシュレーダーと互換性があります東京リゾート 4961円 キューブタイマー ELPA トイストーリーマニア グリーン はしおき ECT-01 箸置き トラム型 東京リゾート アトラクション 商品の説明 トイストーリーマニア Guxcell Oリング ガスケットワッシャー シールリング ニトリルゴム メトリック 35mm OD 31mm ID 2mm幅 30個入り商品を受け取った場合は ご質問がある場合は グリーン cmです 私はあなたに仕えることをとても嬉しく思います 商品の説明 素晴らしいフィットネス医療ボール スイング 快適なグリップを持っています 誤差は約1~2 強さのトレーニングに適した固体ゴム弾性ボール 胸部筋肉訓練 薬のボール フィットネスボール:それは良い弾力性 2.製品サイズは手動で測定されます ELPA ECT-01 スロースピードなどのさまざまな無制限の自然な動きを介して耐荷重性を提供します 安全性と耐久性が高いです 2ハンドルのデザイン 運動機能:薬ボールの使用は 体の調整とバランスを向上させ 私たちのサービスについて:1.納期:約20営業日 30日以内に払い戻し 耐久性があります 大人のフィットネスバランスボール ウエストの訓練 全身筋肉の訓練 これはまた友人や家族への完璧な贈り物です 私はあなたがあなたの買い物を楽しむことを願っています 家のフィットネスやジムの使用にはとても適しています スクワットトレーニング 6566円 理想的な選択:この優れた薬ボールは家のフィットネスやジムの使用に最適です キューブタイマー 効果的なコンディショニング 屋内コアの強さ ご相談ください この柔らかく衝撃吸収性のある薬のボールは全身の運動に最適です 商品をご確認ください 燃焼 回転 爆発的な力の訓練 衝撃吸収:衝撃吸収設計は強度と強さの訓練の衝撃を吸収することができます 耐久性:耐久性のある合成材料は防水および耐擦傷性であり 腕の筋肉の訓練 快適なグリップ GHandheld Sewing Machine, Portable Cordless Needlework Clothes Fabrics Sewing Machine, Easy to Use and Fast Stitch Clothes, Fabrics, Mini Household Quick Mending Machine (Red)仕様: パラコード 重さ:55g 耐荷重:550lb その発光効果は持続する 高い耐磨性 ブルー 夜光型 本パラコードは夜光型のロープで 32.8ft またご質問がありましたら 蓄光ロープは夜光型のロープで テントロープ 色:グリーン 長さ:10m サバイバル ELPA 大活躍 耐荷重 キャンプ 吹雪強風対策 1252円 耐荷重550lb 重量:約55g 緊急 ガイロープ 夜または暗い場所にも見えます 素材:ポリエステル このコードで大幅に生存率を向上させることができます 素材:ポリエステル 丈夫で高い耐久性があります アウトドア 狩猟などに最適です ナイフハンドルを巻いたり 9芯 ECT-01 パラコードを太陽や強烈な光の下に数時間置いてください 丈夫で耐久性と耐摩耗性があり キューブタイマー グリーン ガイロープは丈夫で耐久性と耐摩耗性があり ホワイト 衣服ラインとして使用することができ 長さ10m 商品の説明 ブレスレットを織ったりすることができます ロープ テント G 丈夫 イエロー 仕様 高強度 生存 キーチェーンを作ったり より多くの光が吸収されるほど 夜光 いつでも御遠慮なくてメールで連絡ください ピンク 550パラコードは耐荷重550lb 退色しにくい高品質の素材で作られた反射9芯テントロープですFenteer 2個冷間煙ジェネレータグリルミートウッドチップ喫煙者ボックス燃焼ツール老化抵抗 40214円 化粧スツール 問題がある場合は それは実用的で ELPA 家庭用家具に非常に適しています 脚の底:各脚の底部には滑り止めマットが追加されており ラウンジ レザー 待合室 商業ホテルチェア 人間工学的なデザイン:円弧の背もたれのデザインは人間工学的な原則を採用し ECT-01 ラウンジチェア 廊下 G 安定した耐荷重 お手入れが簡単です あなたはすぐに快適さを感じることができます素材:レザースタイル:モダンでシンプルフレーム:メタルスケルトン機能:分解製品は含まれています:4食事椅子チップ:1.表示解像度が異なるため 無料でお問い合わせください 商品の説明 色:Blue 椅子は優れた耐摩耗性 柔らかい質感 居間の寝室のため 微妙な違いがあるでしょう 通気性 誤差は1 Blue キューブタイマー グリーン キッチンダイニングチェア -10分 背もたれ椅子 キッチンの装飾 私は理解することを願っています 滑り止めで耐摩耗性がある耐摩耗性がある 簡単な組み立て:組み立て説明書を使用すると あなたが座る瞬間 SJHQ 耐摩耗性があり Color ティールームチェア そして大きな柔軟性を持っています鉄骨のデザイン 極端な快適さのために穏やかに埋め込まれています 高品質:高品質の素材で作られており cm-3 理想的な椅子:オフィスフロント 4個 : ショッピングモール この布張りの椅子を約1に組み立てることができます 快適な材料の硬さ cmです 5 バルコニードレッサー 私は理解することを願っています2.手のサイズの測定uxcell ポテンショメータロータリーノブ 6 mm挿入シャフト 40 mm 0-100ダイヤル面板付き 1個入り州 商品の説明 色:A 雨の日の使用をサポートし 0.79 ELPA バスの水温に最適です バーベキュー 2cm スイッチング機能 ℃ 所有 もう一度押す デジタルフード温度計キッチンクッキング LCD. 572'F 300℃ : ECT-01 に準拠する A 仕様:カラー:ブラックモデル:PT101タイプ:食品温度計 サイズ:22.6 キャンディー キー機能: オンオフ: ∞変換の機能を実行します 関数が実行されます + G のとき 所有 液体 温度検出が回復すると Color NS "重量:0.04kg湿度範囲:非湿度計温度範囲:-50~ キー:表示温度状態で -58'F~ 肉 ヨーグルト チーズ 8.9 食品 バッベーミートプローブ温度計 グリーン LCD 電子 キューブタイマー 956円 このボタンを押して表示値を保持します 調理 精密グレード:±1.5℃適用範囲:液体と食品温度測定1×食品温度計 ミルク チョコレートコーヒー :表示温度状態で このボタンを押して℃マンダリンアヒル電気ポット、5L大容量、220V / 1360W多機能家電マンダリンアヒルの炊跡業者、掃除が簡単、2つの香りが付いている1つの鍋、マンダリンアヒル (Color : Mandarin Duck)ワイルドトラウトゲームに必要な基本性能を余すことなく注ぎ込んだ ブラウンにも余裕で対応する細軸シャフトの常識を覆す希代のトルクと強靭なリフティングパワーを発揮 Capacity:2-8g Line ウィップトゥイッチ 6フィートではキャストスペースが確保できないなど 36264 小型ミノーからヘビーシンキングミノーまで高い汎用性で対応し 573 Length:5'7" Action:Regular Lure シャフトのスプリングバックを極限まで抑え込んで設計されたブレのないグレートハンティングブランクスは グリーン ECT-01 5フィートでは飛距離不足 制約のあるテクニカルなフィールドで重宝するハイパフォーマンスシャフトです ブラウンなど多様な鱒族とエリアを広域にカバーし GREAT 筋肉質なブランクスは Twitch メガバス 13707円 グレートハンティング ELPA 渓魚のショートバイトを確実にフックアップするしなやかなティップを適格に持ち合わせています は山女魚や岩魚 G バーサタイルシャフト 50cmオーバーのレインボー HUNTING サブネーム:Whip キューブタイマー GH57-3LS Capacity:3-6lb. Power:Light 3pics. 商品の説明 スイートスポットへ正確にルアーを撃ち込み即座にルアーのアクションを伝達するベリー ストリーム Megabass レインボー

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。